Tacos de migas de bacalao
30-40 min
Fácil
Ingredientes
1 Charola de Migas Mathias listo para cocinar 700 gr
Tortillas de maíz
1-2 Aguacates
1 taza de Harina
1 cucharadita de Polvo para hornear
1 cucharadita de Mostaza
1 Cerveza
Pimienta
Col o Lechuga
Pico de gallo (jitomate, cebolla, cilantro, cortados en trozos, limón y sal)
Aderezo rojo (3 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de mostaza, 2 cucharadas de cátsup, 1 cucharada de chipotle en lata picado finamente)
Preparación
01
Mezcla la harina con el polvo de hornear, mostaza, la cerveza, sal y pimienta al gusto.
02
Mezcla bien los ingredientes hasta que no queden grumos. Una vez lista añade las migas de bacalao Mathias.
03
Las migas de bacalao deben quedar completamente cubiertas por la mezcla. Agregar al aceite hirviendo.
04
Empieza a armar los tacos de bacalao. Solo necesitas tortillas calientes, las migas de bacalao ya fritas, aderezo rojo, col o lechuga, aguacate, pico de gallo y unas gotitas de limón. Acompaña con tu salsa favorita.
Deja freír las migas de bacalao por completo hasta que estén doradas. Retíralas del aceite y colocalas sobre una servilleta para quitar el exceso de aceite.